Cantillon Kriek

- 5,0% - ??IBU - ??EBC - 0,75l pullo - Belgia -

Kriek on väriltään samean tummanpunaista nestettä. Vaahto on reippaasti kuplivaista ja katoaa varsin nopeasti lähes jälkiä jättämättä. Tuoksu on sitä itseään, tuttua Cantillonin talontuoksua: voimakkaan hapanta ja käyneitä marjoja; kirsikka ei varsinaisesti erotu. Makuakin dominoi panimolle ominaiset piirteet, varsinkin happamuus ja talon lambichiivakanta. Tuote on todella hedelmäistä ja marjaisaa, mutta kirsikka ei oikein erotu maussakaan (onneksi). Suutuntuma on keskitäyteläinen, hiilihappoinen ja tahmean liukas sekä tietenkin suuta kuivaavan ja hampaita syövyttävän hapan. Makeutta on hyvin vähän ja sekin tulee esiin vasta jälkimaussa, joka on hyvin pitkä. Paras kriek, mitä olen maistanut (Lou Pepe- versio mukaanlukien). Parhaimmillaan päälle puolen vuoden pullokypsytyksen jälkeen.

4,5/5

-Brettanomyces