La Trappe Puur

- 4,7% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Hollanti -

Päädyin sitten viimeinkin testaamaan tämän hollantilaisen maitokauppatrappistin, vaikka mitään suuria en siltä odottanutkaan. Panimon muutkin oluet ovat omassa luokassaan olleet mielestäni melkoisen keskinkertaisia eikä niitä ole tullut aikoihin maistettua, kun on aina parempaakin ollut tarjolla. La Trappen nettisivuilla on juttua peräti viidellä kielellä, mutta Puurista on asiaa vain hollanniksi. Kieltä taitamatonkin tosin ymmärtää lyhyen mainostekstin vallan mainiosti: sen verran monta kertaa toistuu sana biologisch, ettei kenellekään jääne epäselväksi että kyseessä on luomuolut.

De Koningshoevenin tuotos on kullankeltainen ja ohutvaahtoinen vaalea belgiale. Pullon pohjalla ei näyttänyt hiivaa sen enempää olevan, joten sen koko sisältö päätyi lasiin. Juoma on kirkkaan läpinäkyvää, mutta se on täynnä pieniä sopuisasti leijailevia hiivapalleroisia. Tuoksu on ruohoisen humaloitu, hedelmäinen ja ennen kaikkea hiivainen. Maku suoraan sanoen yllättää. Mietoa ja raikasta hedelmäisyyttä sekä lievää hiivan makua lukuunottamatta Puur maistuu ennen kaikkea ruohoiselle humalalle, joka tuo mieleen muun muassa Raasted Pilserin varsinkin pitkän ja kuivahkon jälkimaun osalta. Tämä kaikin puolin mieto tuote on melkoisen kevyttä, pehmeää ja maltillisen hiilihappousta janojuomaa, josta jää aika epätrappistimainen kokonaiskuva. Jää auttamatta muiden vastaavien maitokauppaoluiden - vaikkapa Sennen Taras Boulban - jalkoihin.

3/5

-Brettanomyces

Senne Zinnebir

- 6,0% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Belgia -

Zinnebiriä on tullut juotua aikojen saatossa kym- meniä pulloja, mutta vasta nyt sain aikaiseksi siitä kirjoitetun arvion. Vaikka toki tiesin, että pullossa on reilusti hiivaa, onnistuin jälleen kerran vahingossa kaatamaan ne lasiin. Pitänee jatkossa lopettaa tällaisten hii- vaisten belgien juominen liian isosta (lue: oikean kokoisesta) lasista ja siirtyä käyttämään joko pientä Orval-lasia tahi 0,25l vetoista tulppaania, niin saisi kerrankin juotua Zinnebirin ilman hiivaa. Ehkä sitten seuraavalla kerralla.

Itse juoma on hiivasakan ansiosta sameanoranssia lientä, jossa epämääräisen kokoiset hiivamöhkäleet uiskentelevat kuin päättömät kanat vedessä. Vaahto säilyy ohuena kelmuna varsin pitkään. Tuoksu on raikas, makeahkon hedelmäinen ja mukavasti aromihumaloitu, olosuhteista jouhtuen myös selvän hiivainen. Maku on kuiva, happamanpuoleinen, hyvin hedelmäinen ja humaloitu varsinkin pitkän jälkimaun osalta. Hiiva katkaisee olennaisesti oluen raikkautta ja maistuu muutenkin turhan voimakkaana. Hiilihappoa on hyvin maltillisesti ja paketti on pehmeä ja helposti juotava. Zinnebir ei sentään vedä vertoja Orvalille, mutta on siitä huolimatta oikein mainio belgiale, jota jaksaa juoda kerta toisensa jälkeen. Vielä kun oppisi kaatamaan sen kunnolla lasiin.

3,5/5

-Brettanomyces

Orval

- 6,2% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Belgia -

Tummanoranssi väri ja paksuhko ja säilyväinen vaahto. Tuoksu on hyvinkin monipuolinen: happamuutta, omenaa ja yleistä hedelmäisyyttä löytyy, myös humalan voi havaita. Maku on kirpeän hapan, raikas ja melko mukavasti humaloitu. Hedelmää ja marjoja on runsaasti, mutta makeutta ei onneksi lainkaan. Suutuntuma on pehmeä ja aavistuksen kupliva. Jälkimaku on katkera ja pitkä sekä yllättäen vähän lämmittävä. Tuote on erinomainen vaalea belgiale, josta ei pahaa sanottavaa juuri keksi. No, humalaa voisi tietysti olla aina vähän enemmän.

4/5

-Brettanomyces