Pakko oli tällainen tänään ostaa, sillä niin kummal- liselta vaikutti tämä itä- itävaltalaisen biodynaamisen maatilan tuotos. Etiketissä kehutaan muinaisen einkorn-viljalajikkeen erinomaisuut- ta ja sen viljelymenetelmiä, mutta itse oluesta ei juuri kerrota mitään muuta, kuin että sen pitäisi einkornin ansiosta olla mausteista ja pähkinäistä. Tuoteselos- teesta käy ilmi, että mukana on myös mallastettua ohraa, spelttiä, emmervehnää ja ruista.Juoma on kirkkaan meripihkaista, kuplivaista ja vaahdoltaan olematonta. Tuoksu on erittäin maltainen ja hiivaleipämäinen, mutta pähkinää en erottanut humalasta puhumattakaan. Maku on melko mieto ja voimakkaimmin siinä erottuu juuri leipämäinen mallas. Nyt pähkinäkin alkaa tuntua, vaikkakin kovin vaimeasti (mausteita en löytänyt jälkimaun pientä vivahdetta lukuunottamatta). Humalaa on laitettu mukaan jopa harvinaisen vähän, miksiköhän? Tuote on aavistuksen makeaa, suht raikasta ja helposti juotavaa, mutta kovinkaan suuria makuelämyksiä se ei hauskan maltaisuutensa lisäksi tarjoa. Potentiaalia Urkornilla kyllä olisi. Reipas humalointi tekisi oluesta oikein mukavan kesäjuoman, mutta nyt se jää vain miedoksi ja mitäänsanomattomaksi kuriositeetiksi. Ehkä tuotekehittelyn myötä saadaan joskus tulevaisuudessa maukkaampi ja katkerampi versio.
2/5
-Brettanomyces
