St. Bernardus Abt 12

- 10,5% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Belgia -

Pyhän Pentin 12 on tumman- ruskeaa ja ohutvaahtoista vahvaa belgialea. Tuoksu muistuttaa saman panimon kasia ollen mämminen ja marjaisa. Tuoksusta tulee myös mieleen barley winet. Maku on mekoisen makea ja hedel- mäinen. Muista aromeista lähinnä lakritsa tuntuu etenkin jälkimaussa. Tuote on pehmeän hiilihappoinen, täyteläinen ja lämmittävä, mutta se on ainakin prosentteihinsa nähden yllättävän yksiulotteinen makuskaalaltaan. Suurimman ongelman muodostaa liiallisen makeuden lisäksi liika alkoholisuus. Tällä kertaa viinaa ei tosiaankaan ole saatu kunnolla peitettyä. Humalaa tai happamuutta ei valitettavasti ole riittävästi tasapainottamaan makeutta ja alkoholia. Lämmetessä happamuus onneksi hieman lisääntyy. Hiivan lisääminen auttaa poistamaan viinaisuutta, mutta muilta osin maku tylsenee entisestään. Voi tietysti olla, että join tämän aivan liian tuoreena, mutta tällaisena Bernardus 12 ei vakuuttanut millään lailla. Mikäli makeus ja viinaisuus eivät suuremmalti katoa kypsytyksenkään myötä, on tuote suoraan sanoen totaalisen yliarvostettu. Juo tätä silti mieluummin kuin venäläisiä krepkoje-oluita...

2,5/5

-Brettanomyces

Rochefort 10

- 11,3% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Belgia -

Rokkarin kymppi on tumman-ruskea juomake, jonka ohut vaahto muodostaa kirhavi-maisen leopardikuvion nesteen päälle. Tuoksu on voimakas ja monipuolinen, mutta ehkä eniten esiin puskevat lakritsi ja anis. Muitakin yrttejä löytyy, samoin kahvia ja suklaata; jopa pähkinää. Maku on alkuun makeahko sekoitus tuoksussa ilmenneitä aromeita. Myöhemmin makeus tekee tilaa paahteisuudelle ja katkeruudelle. Humalan maku ei kuitenkaan tässä oluessa erotu, mikä on tietenkin miinusta. Kypsää hedelmää ja rusinaa on riittämiin. Kymppi on hyvin täyteläistä ja lämmittävää, ja taas kerran on alkoholi saatu mainiosti piiloon. Hiivan lisääminen heikentää tätäkin olutta, kuten monia muitakin: pyöreys lisääntyy, maku vähenee, viinaisuus kasvaa. Tuote on täysiverinen klassikko, mutta ei ehkä kuitenkaan kaikkien kuultujen kehujen arvoinen: korkea alkoholiprosentti tuottaa omat ongelmansa, joiden takia se on turhan makea eikä katkeroitakaan ole makuuni riittävästi. Silti aivan erinomainen quardupel, joskin itse pidän enemmän muista vahvoista oluttyyleistä, kuten barley winesta ja imperial stoutista.

3,5/5

-Brettanomyces