Portimopanimo Harrisburg Cherry Ale

Harrisburg Cherry Ale on Brown ale, jonka jälkikäymisessä on käytetty kirsikoita, sekä valkoista ja punaista viinimarjaa. Oluen käymiseen on käytetty sekä APA-hiivaa että lambic blendia. Tuoksu Echt Kriekenbier, laimea kirsikka ja maitohappobakteerit läsnä: ummehtunut ullakko. Väri oikein mukava punertavan ruskea. Maku melko hapan ja kirsikkakin maistuu. Hiilihappoa voisi olla enemmän. Mukavan kuiva jälkimaku, mutta silti paperin ja pilaantuneen särjen maku puskee läpi.

-Brettanomyces & Pediococcus

Flying Dog Double Dog

- 11,5 % - 85 IBU - 0,355l plo - USA -

Tuoksussa karamellin ja saippuan tuntua. Myös vahva APA-hiiva läsnä. Väri perinteinen pale ale. Maussa mukavasti humalaa, mutta pienoinen alkoholin häivähdys, eli toisin sanoen liian vähän humalaa. Jälkimaku on kuitenkin mukavan katkera ja pitkä. Kokonaisuudessaan kelpo olut, mutta ei hintansa väärti.

3/5

-Pediococcus

Verhaeghe Echt Kriekenbier

- 6,8% - ??IBU - ??EBC - hanasta - Belgia -

Kyseessä on brown ale, joka on kypsytetty kirsikoiden parissa tammitynnyrissä. Maku on melko makea ja hieman siirappinen. Tuoksussa ja maussa tuntuu selkeä kirsikan meininki. Jälkimaussa löytyy valitettavasti lähinnä pahvia ja lievää pilaantumisen tuntua. Kokonaisuus on jotenkin kotipolttoisen tuntuinen. Tuoksu ja jälkimaku olivat lähes identtisiä Portimopanimon Harrisburgin kanssa, ja niinpä herää epäilys, että Jasse-Setä on tainnut täyttää kegin Harrisburgilla ja myynyt sen sitten eteenpäin olutravintoloihin.

2/5

-Pediococcus

Laitilan Kievari Tuomas

- 4,1% - ??IBU - ??EBC - hanasta - Suomi -

Tuoksussa savu puskee läpi kuin poltetusta maasta Maku on hieman tympeä, mutta mukava savun ja kinkun häivähdys pelastaa paljon. Jotenkin laimes fiilis tästä kuitenkin jäi, vaikka paahtuneisuutta oli ihan siedettävästi. Makeuttakin löytyy, mutta ei aivan sentään häiritsevän paljon. Menisi täydestä schwarzbierinä, jos olisi lageria.

2,5/5

-Brettanomyces & Pediococcus

Belhaven Twisted Thistle

- 5,3% - ??IBU - ??EBC - hanasta - Skotlanti -

Tällä kertaa tuoksusta löytyy metsäistä ja sitruksista aromihumalaa. Maku on melkoisen mieto ja makeahko. Humalaa on vähänlaisesti, kuten hiilihappoakin. Suutuntuma on vetinen. Jälkimaku on sekin kovin heikko, joten minkäänlaisia makuelämyksiä ei Väännetystä Ruiskukasta kyllä saa. Jonkinlaista karvasta malllasta voinee tosin bongata.

2,5/5

-Brettanomyces

Fuller's Organic Honey Dew

- 5,0% - ??IBU - ??EBC - hanasta - Englanti -

Kullanväristä ja tuoksultaan makeahkoa juomaa, jossa voi myös aistia hunajaa ja omenaviinietikkaa. Maussa löytyy hieman voita ja hunajaa, mutta ei muuta. Tuote on kovin vetistä ja humalatonta eikä jälkimakuakaan tunnu olevan. Harvinaisen mautonta ja mitäänsanomatonta vaaleaa alea.

2/5

-Brettanomyces

Highgate Old Ale

- 5,3% - ??IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Englanti -

Vanha olut on väriltään lähes mustaa ja sen vaahto on paksua ja kestävää. Tuoksussa on makeaa kahvijuomaa ja hieman suklaata. Maku on todella pehmeä, puolimakea, miedon maltainen ja paahteinen sekä suklainen. Jälkimaussa paahde on hieman voimakkaampi. Humalaa on olemattoman vähän, mutta nyt se ei jostakin syystä edes häiritse. Hiilihappoa on jonkin verran ja olut on varsin täyteläistä. Kokonaisuus toimii yllättävän hyvin näinkin pienellä alkoholiprosentilla. Helposti juotavaa ja maukasta alea.

3,5/5

-Brettanomyces

Samuel Adams Boston Lager

- 4,8% - ??IBU - ??EBC - 0,355l pullo - USA -

Läpinäkyvän oranssi väri ja mitätön vaahto. Hedelmäisyys ja makeus puskevat tuoksussa esiin, myös aromihumala erottuu. Myös maku on hedelmäinen ja hieman makea, joskin se kuivuu jälkimakuun tultaessa. Aromihumalaa on mukavasti, mutta katkeroita kovin vähän. Hiilihappoa on kohtalaisen paljon, mutta sekään ei riitä tekemään tästä raikasta - olut on itse asiassa varsin tunkkaista tavaraa. Ei mitään ihmeellisintä lageria, mutta pieksee toki bulkin.

3/5

-Brettanomyces

Litovel Classic

- 4,2% - ??IBU - ??EBC - 0,5l tölkki - Tshekki -

Ulkonäkö on hyvin peruspilsenermäinen. Tuoksussa hieman humalaa, mutta ei juuri muuta. Kevyessä maussa on mallasta ja juuri sen verran humalaa, ettei tuotteen mauttomuus ala ärsyttämään. Tässä metallisessa oluessa on paljon hiilihappoa, ja se onkin kohtalaisen raikasta. Jälkimaku on kuivan katkera. Perustavaraa.

2,5/5

-Brettanomyces

Nøgne Ø #100

- 10,0% - 80IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Norja -

Risuaidan väri on tummanruskea ja vaahto paksu ja erittäin kestävä. Tuoksu on voimakkaan humalainen metsäisine ja sitruunaisine vivahteineen, myös pientä makeutta löytyy. Kateruuden lisäksi tuoksusta erottuu hyvin selvästi onnistunut aromihumalointi. Tuoksu on eräs parhaimmista - ellei paras - mitä on tullut vastaan. Maku on ennen kaikkea täynnä monipuolista aromihumalaa, sitrusta ja metsää. Paahdettakin on ja sitä tasoittaa makeus, jota tasapainottaa reipas katkerohumala. Olut on melkoisen hiilihappoista ja täyteläistä. Jälkimaussa tuntuu sekä aromi- että katkerohumala, mutta alkoholi ei lainkaan, vaikka jälkimaku lämmittävä onkin. Nøgne Ø #100 on loistava nautiskeluolut, jonka juomiseen vierähtää aikaa yllättävän kauan. Nopeasti kitattavaa janojuomaa tämä ei tosiaankaan ole. Tuote toimii parhaiten melko lämpimänä; pullon kyljessä mainittu 12 astetta Celsiuksen asteikolla on mielestäni vielä turhan kylmää.

4,5/5

-Brettanomyces

(Laitilan?) Lidl Talviolut 2009

- 4,5% - ??IBU - ??EBC - 0,5l tölkki - Suomi -

Tölkin sisältö näyttää tuopissa hetken aivan reilusti kuplivalta virvoitusjuomalta, kunnes se tasoittuu lähes vaahdottomaksi mustaksi nesteeksi. Tuoksu on makean maltainen ja aavistuksen paahteinen. Maku on melko mieto. Jonkinlaista paahtunutta mallasta ja ehkäpä mämmiä voi mausta aistia. Olut on makea, muttei häiritsevän imelä; jälkimaku on kuitenkin makeusasteeltaan kohtuullisen neutraali. Humala ei maistu lainkaan, mutta hiilihappoa on sitäkin enemmän. Tuote lienee tosiasiassa jokin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan tummista lagereista (Kievari Mämmi tai Tumma Kukko?), joten samaa juomaa myydään siis Lidlissä eri nimellä - ja halvempaan hintaan.

2/5

-Brettanomyces

Köstritzer Schwarzbier

- 4,8% - 23IBU - 100EBC - 0,5l pullo - Saksa -

Ei liene kenellekään suuri yllätys, että schwarzbier on mustaa. Hieman yllättävää on sen todella paksu ja kestävä vaahtokukka. Tuoksu on monipuolinen: makeaa ja paahtunutta mallasta sekä savua. Maku on melko laimea ja turhan makea, tosin nyt ei sentään liikuta samoilla makeusasteilla kuin Laitilan versiossa. Paahdetta on vähänlaisesti, hiilihappoakaan ei ole paljon, ja humalaa ei maista lainkaan. Pehmeää ja helposti juotavaa olutta ilman suurempia makuvivahteita.

2,5/5

-Brettanomyces

Svaneke Skipper Clements

- 5,0% - 50IBU - 21EBC - 0,5l pullo - Tanska -

Kippari on väriltään oranssi olut, jonka ohut vaahto häviää melkein saman tien. Tuoksu on metsäisen humalainen, raikas ja hedelmäinen. Maku on niin ikään metsäinen ja sitruksinen, muita makuja kuin humala ei oikein erotu (onko tuo nyt sitten hyvä vai huono asia?). Tuote on aika kirpeä ja hapan, ehkä hieman greippimäinen, jos joku hedelmä pitäisi nimetä. Hiilihappoa on reippaasti ja täyteläisyys on keskitasoa. Jälkimaku on alkuun rehellisen humalainen, mutta maku katoaa jostakin syystä varsin nopeasti. Kokonaisuutena melko tavallinen, mutta juotava ja kelvollinen pale ale, jossa on kuitenkin keskivertoa enemmän katkerohumalaa.

3,5/5

-Brettanomyces

Portimopanimo #5 - Abdul-Jabbar IPA

Ulkonäkö samean ruskea, vaahto hyvin paksu ja pitkään säilyvä. Tuoksu on varsin raikas ja karamellimainen, myös aromihumala erottuu. Maku onkin sitten turhan mieto, oikeastaan vain aromihumala erottuu, joskin jälkimaussa on jonkin verran katkeroita. Abdul-Jabbar on makeahko ja suutuntumaltaan vähähiilihappoinen ja liukas. Selvästi paras osa-alue on jälkimaku, jossa onnistuttiin aika mukavasti. Humalan maku on selkeä ja jopa pitkän katkera. Alkoholia on jonkin verran, mutta läpi se ei maistu.

No, joo. Eihän tämä mitään IPA:a ole - ei edes pale alea; lähinnä Abdulia voisi kaiketi kutsua miedoksi bitteriksi. Raaka-aineet (lue: humalat) olivat hyviä, mutta katkerohumalat haihtuivat keitossa lähes kokonaan, kun kattila meinasi kiehua yli ja kantta jouduttiin pitämään auki. Kuivahumaloinnissa ei moista ongelmaa tietenkään ole, ja siinä onnistuttiinkin odotusten mukaisesti. Oluen keskitäyteläinen, mutta raikas olemus toimii, ja noin nelinkertaisella katkeroiden määrällä Abdul olisi jo aivan kelpo IPA, tai paremminkin ESB.

Oluentekoprosessista jäi parhaiten mieleen nyt jo epätodellisen eeppiseltä tuntuva, kahteen kertaan suoritettu ja ilmeisesti neljättäkymmenettä miestyötuntia kestänyt 0,33l patenttikorkillisten pullojen desinfiointiurakka. Pullot saatiin belgioluiden maahantuonnissa kunnostautuneelta Ultimatorilta, joka oli kerännyt ne vuosien saatossa nyt jo edesmenneeltä Oluthuone Poirotilta. Alunperin pullot sisälsivät Ellezelloisen panimon tuotteita, lähinnä Hercule Stoutia (karmeimmissa tapauksissa juomaa oli vielä pullon pohjalla parin sormen paksuudelta ja haju oli sen mukainen). Kaikkiaan pulloja saatiin ehkäpä päälle 200 kappaletta, joista suuri osa on edelleen pesemättä.

-Brettanomyces

St. Bernardus Wit

- 5,5% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Belgia -

Vaaleankeltainen väri ja paksuhko vaahto, eli varsin tyypillinen ulkonäkö vehnäoluelle. Tuoksu on raikkaan vehnäinen ja sitruksinen, mausteisuutta (korianteri?) on myös havaittavissa. Maku on belgimäisen hapan ja hyvin raikas, hieman mausteinen, sitruksinen ja muutenkin hedelmäinen. Hiilihappoa on aika paljon, mikä tekee suutuntumasta kirpeän ja oluesta mukavan janojuoman. Kovin kummoisia elämyksiä ei St. Bernardus Wit tarjoa, mutta on silti aivan kelvollinen witbier.

3,5/5

-Brettanomyces

BrewDog Paradox Isle of Arran

- 10,0% - 60IBU - 80EBC - 0,33l pullo - Skotlanti -

Lähes musta olut, jossa on ohut ja nopeasti katoava vaahto. Makeahkossa tuoksussa on tummaa suklaata, kahvia ja viskin tuomia aromeita. Myös maku on hieman makea, mutta ei lainkaan häiritsevästi. Paahteisuus ei ole päällekäyvää, vaikka jälkimaku onkin hieman palanut. Viskitynnyri tuo mukaan oman makuskaalansa, joka on kuitenkin kutakuinkin mieto, joskin selvästi erottuva. Suutuntuma on lähes hiilihapoton, täyteläinen ja öljyinen. Humalaa on maltillisesti, mutta kuten Ola Dubhin tapauksessa liika humalointi peittäisi liiaksi muut maut allensa. Jälkimaku on mukavan kuiva, katkera, palaneehko sekä lämmittävä. Alkoholi ei maistu läpi lainkaan. Ei ollenkaan huono.

4/5

-Brettanomyces

Baltika 9 Krepkoje

- 8,0% - ??IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Venäjä -

Krepkoje on Baltikan vastine puolalaisille super mocneille. Väri on vaaleankeltainen ja vaahto katoaa nopeasti. Tuoksu on hieman viinainen, voimainen ja makea. Maku on myös makea, muttei ihan niin diasetyylinen kuin pelkäsin. Maltaan makea maku on kutakuinkin selkeä, mutta humalaa ei tietenkään ole nimeksikään. Oluessa on maltillisesti hiilihappoa. Jälkmaku on tunkkainen, painostavan maltainen ja alkoholinen. Juotavuus on todella heikkoa, ja niinpä tämäkin olut joutui suurimmaksi osaksi lavuaarista alas.

1/5

-Brettanomyces

Baltika Kuler [Cooler]

- 4,7% - ??IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Venäjä -

Jostakin syystä tämä olut on pakattu pulloon, jossa on läpinäkyvä ja kirkas lasi. Niinpä kun kaadoin juoman tuoppiin, se oli valottumisen ansiosta menettänyt kaiken hiilihapponsa, muuttunut ulkonäöltään energiajuomamaiseksi ja saanut kaikki muutkin asiaan kuuluvat pilaantumisen maut. Pilaantunut olut oli totaalisen kuvottavan makuista ja päätyi luonnollisesti viemäriin. Tästä viisastuneena en taida enää sortua ostamaan kirkkaissa pulloissa myytävää olutta, ainakaan venäläistä.

ei pisteitä

-Brettanomyces

Nils Oscar Imperial Stout

- 7,0% - ??IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Ruotsi -

Väri on musta ja vaahto ohut. Mieto tuoksu on lähinnä paahteinen, mutta myös tummaa suklaata löytyy. Makukin on yllättävän mieto eikä paahteen ja suklaan lisäksi tahdo muita makuja ilmaantua. Olut on makeahko, mutta makeus katkeaa jälkimaussa, joka on melkoisen katkera. Humalaa ei liiemmälti ole, mitä voidaan pitää selvänä miinuksena. Nils Oscar Imperial Stout on lajityyppiinsä nähden kevyttä, mietoa ja nopeasti juotavaa tavaraa. Ei huono, mutta parempiakin on saatavilla.

3/5

-Brettanomyces

Manchester Cream Stout

- 4,6% - ??IBU - ??EBC - 0,44l tölkki - Englanti -

Musta väri ja lajilleen tyypillinen runsaahko vaahto. Tuoksusta löytyy perinteistä paahdetta sekä maitoa, joka onneksi ei toistu maussa. Lähes palanut mallas dominoi yksipuolista makua, joka alkuun on hieman makea. Humalaa saa taas kerran turhaan hakea, valitettavasti. Tämä olut toimisi todella hyvin runsaalla humaloinnilla, mutta nyt se jää korkeintaan parempaan keskitasoon. Hiilihappoa on vähänlaisesti ja suutuntuma on liukas, eli onhan tämä hyvinkin helposti uppoavaa nestettä. Jälkimaku on ehkä Cream Stoutin paras osa-alue ollen aika kuiva, paahteisen palanut ja pitkä. Kokonaisuutena ihan kelvollinen Dry Stout, joka taitaa päihittää ainakin Guinnessin tölkkiversion.

3/5

-Brettanomyces

Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse

- 8,2% - 40IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Saksa/USA -

Olut on ulkonältään täysin samean oranssista nestettä, jossa on kohtalaisen pitkään säilyvä paksu vaahto. Tuoksu on makeahko ja erittäin moniulotteinen: vehnää; sitrusta, varsinkin mandariinia ja mukavasti humalaa. Maussa toistuvat tuoksun aromit sekä makeahko mallas. Onneksi humalan katkerot erottuvat ainakin jotenkuten. Jälkimaku on pitkän hedelmäinen ja aromihumalainen sekä hieman alkoholimaisen lämmittävä. Hopfen-Weisse on melko täyteläistä, pehmeää ja vähähiilihappoista juomaa, jonka suutuntuma on lisäksi aika öljyinen. Pullossa on reilusti hiivaa, jotka kaadoin epähuomiossa tuoppiin. Voisi siis olla vieläkin parempaa kuin nyt maistettuna. Panimotuote on mielenkiintoinen ja hyvin onnistunut hybridi, jota täytynee ostaa toisenkin kerran.

3,5/5

-Brettanomyces

Zolotaja Botška Platinovoje

- 4,5% - ??IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Venäjä -

Tätä Kultaisen Tynnyrin olutta ei ole kirjoitushetkellä vielä arviotu Ratebeerissa, hip hei. Platinovoje lienee tarkoitettu vastaamaan muiden panimojen raikkautta tavoittelevia jenkkityylisiä light-lagereita (lue vetisiä ja mauttomia lagereita), ja sen pullo on tyylinsä mukaisesti vaaleaa lasia. Ulkonäkö on itse asiassa aika hyvä. Vaahto muodostaa runsaan kukan, joka säilyy poikkeuksellisen pitkään. Tuoksu palauttaakin sitten juomarin maan pinnalle. Vanha ystävämme diasetyyli puskee vahvasti esiin tuoksussa, mutta myös maussa. Olut on todella kevyttä janojuomaa, mutta sen verran voimaista ja makeaa, että kovin raikkaaksi sitä ei voi sanoa. Humalaa ei ole, eikä jälkimakuakaan, mikä Platinovojen maun huomioonottaen saattaa jopa olla hyvä asia. Keskimääräistä reippasti heikompi kalugalainen kalpea lager.

1/5

-Brettanomyces

Stadin Single Hop Spalt Pilsner

- 4,5% - 40IBU - ??EBC - 0,33l pullo - Suomi -

Suodattamaton Spalt Pilsner on muistuttaa ulkonäöltään saksalaisia hefeweizeneitä, lukuunottamatta olematonta vaahtoa. Tuoksu on raikkaan metsämäinen ja humaloitu. Humala erottuu maussa aika mukavasti antaen sitrusmaisia ja ruohoisia aromeita. Hiilihappoa on runsaasti ja olutta voisi sanoa keskitäyteläiseksi. Jälkimaku on pitkä ja karvaan humaloitu. Ikäviä bulkkilagereista tuttuja voimaisia maltaan makuja ei löydy. Juuri tällaista tulisi kaiken maitokauppapilsnerin olla! (Paitsi hinnaltaan.)

3,5/5

-Brettanomyces

Nevskoje Svetloje

- 4,6% - ??IBU - ??EBC - 0,5l tölkki - Venäjä -

Nevskoje Svetloje on ulkonäöltään täysin tavanomainen vaalea lager, joka tuoksuu suht makealta. Olut on kevyttä, hieman makeaa, todella hiilihappoista, vähähumalaista ja vetistä. Jälkimaussa puskee eniten esiin happoisuus. Ei todellakaan mikään huippuolut, mutta karmean Sibirskaja Korona Limen jälkeen tämä maistui suorastaan helpottavan erinomaiselta.

1,5/5

-Brettanomyces

Sibirskaja Korona Lajm´ [Lime]

- 4,5% - ??IBU - ??EBC - 0,5l pullo - Venäjä -

Tuoksun perusteella on vaikea uskoa, että tämä on olutta. Juoma haisee erehdyttävästi makealta simalta sekä sitrukselta. Myös väri on simamainen eikä vaahtoa oikeastaan ole lainkaan. Maku on olueksi aivan käsittämätöntä sontaa: hyvin imelää ja limpparimaista, mallastakaan ei erota humalasta puhumattakaan. Vaikka tuskin tähän on humalaa edes laitettu. Makuun kutakuinkin tottuu muutaman kulauksen jälkeen, mutta valtaosa pullon sisällöstä päätyi silti viemäriin. Saattaisi menetellä kehnona siman korvikkeena, mikäli sen juominen ei aiheuttaisi päänsärkyä. Oma ongelmansa on, mihin olutkategoriaan tämän juomakkeen voisi sijoittaa. Ehkäpä tätä voisi kutsua "mukaolueksi".

1/5

-Brettanomyces