Täysin musta väri ja hyvin paksu, kestävä ja kellertävä vaahto. Tuoksu on erinomainen: make- ahko, paahtunut, lakritsainen ja todella täyteläinen, humalakin tuntuu. Maku on reippaan katkera, mutta ei aivan Siperian veroinen. Lakritsaa löytyy, samoin paahdetta ja paljon kahvia. Tummaa suklaatakin on toki mukana, kuten myös joitakin ylikypsyneitä hedel- miä. Alkoholi maistuu naurettavan vähän läpi ja efekti on sama kuin Siperiassa: tuote voi tulla juoduksi turhankin nopeasti. Jälkimaku on erittäin pitkä ja mukavan katkera. Olut on aika täyteläinen, vähä- hiilihappoinen ja kaikkiaan paketti on hyvässä tasapainossa. Mikäli haluaa maun latistuvan ja pahviintuvan, katkeruuden vähenevän jne. kannattaa hiivat lisätä lasiin. Hel & Verdoemenis on loistava lajityyppinsä edustaja ja ehdottomasti yksi parhaista juomistani imperial stouteista. Pullo tuli nautittua noin puolen vuoden ikäisenä, vaikka säilyvyyttä luvattiinkin peräti 25 vuotta. Ei kaduta pullon korkkaaminen: homma toimii (ainakin) tämän ikäisenä aivan riittävän hyvin. Toisaalta ison pullon juominen itsekseen oli melkoinen urakka.4,5/5
-Brettanomyces
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti