Samean vaaleanoranssi olut, joka muodostaa lasiin hyvin kestävän ja paksun vaahto- kukan. Tuoksu on hyvin raikas, sitrusmaisen hedelmäinen, aavistuksen mausteinen, bel- gimäisen hapan sekä humaloitu. Maku on tuoksuakin raikkaampi ja oikein mukavan happaman hedelmäinen ja humaloitu. Monista vehnäoluista sekä ruokakauppojen hyllyiltä tuttu banaani loistaa lähes täydellisellä poissaolollaan. Makeutta on melko vähän, hiilihappoa vielä vähemmän. Hiivoja en mennyt kaatamaan sekaan, tuskin olisi kannattanutkaan. Tuotteesta ei maun perusteella uskoisi, että se on witbieriä, mikä on oikeastaan vain hyvä asia. Menisi täydestä raikkaana ja happamana saisonina tai muuna vaaleana belgialena. Huipputuote.4/5
-Brettanomyces
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti